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Vecinos Informados

¿Persecución o regulación? Cervecerías artesanales afectadas por operativo en CDMX

9 de junio de 2025
"¿Persecución o regulación? Cervecerías artesanales afectadas por operativo en CDMX

La Secretaría de Gobierno de la CDMX realizó un nuevo operativo ‘La Noche es de Todos’ y clausuró 38 establecimientos en varias alcaldías. Aunque el objetivo original era combatir chelerías ilegales, también afectó a cervecerías artesanales, algunas legalmente establecidas. Cinco locales reincidieron y fueron cerrados; una persona fue llevada ante el Ministerio Público.

Operativo “La Noche es de Todos”: ¿regulación o represión?
Este fin de semana, del 5 al 7 de junio de 2025 , la Secretaría de Gobierno de la Ciudad de México (Secgob) dio continuidad al Operativo “La Noche es de Todos” , diseñado inicialmente para combatir la presencia de chelerías clandestinas en distintas alcaldías de la capital.

Sin embargo, los últimos despliegues han generado polémica, ya que no solo se ha enfocado en puntos informales de venta de alcohol, sino también en cervecerías artesanales legalmente establecidas , lo cual ha levantado críticas sobre la falta de claridad en los criterios de supervisión y el impacto en el sector gastronómico nocturno .

¿Qué zonas fueron intervenidas?
Durante los tres días del operativo, inspectores y policías recorrieron diversas colonias y unidades económicas nocturnas en las siguientes alcaldías:

Iztapalapa
Cuauhtémoc
Álvaro Obregón
Iztacalco
Coyoacán
Miguel Hidalgo
Benito Juárez
Entre las colonias más afectadas se encuentran:

Pedregal de Santa Úrsula
Pedregal de Santo Domingo
Residencial Acoxpa
Hacienda de Coyoacán
Tacuba, Torre Blanca, Pensil Norte
Roma Sur, Hipódromo Condesa
Tepalcates, Alfonso Ortíz Tirado
Narvarte Oriente y Poniente, entre otras
¿Por qué se clausuraron los establecimientos?
De acuerdo con los reportes oficiales:

38 establecimientos fueron suspendidos por incumplir con normas de operación.
Las causas principales fueron:
Falta de permisos vigentes
Venta de alcohol sin autorización
Consumo de bebidas en vía pública
Alteraciones al orden público
Presunta venta de alcohol a menores de edad
Además, cinco de los negocios inspeccionados habían sido previamente clausurados y volvieron a abrir pese a tener sellos de suspensión activos . Por este hecho, una persona fue remitida al Ministerio Público por posible responsabilidad penal.

Reacciones del sector cervecero artesanal
El operativo ha generado reacciones encontradas. Mientras algunas autoridades celebran el control de espacios donde se violan normas de salubridad y seguridad, representantes de cervecerías legales han señalado que el operativo carece de criterios claros y equitativos , afectando a quienes sí cumplen con la normativa.

Muchos dueños de cervecerías artesanales denuncian que no se les da oportunidad de regularizar su situación , y que en lugar de recibir apoyo institucional, son tratados como infractores recurrentes.

Contexto: crisis en el giro de bares y cervecerías
Este tipo de operativos forma parte de una estrategia más amplia de control nocturno, pero también refleja una tensión creciente entre el gobierno y el sector comercial informal y formal de la noche.

Aunque el objetivo declarado es garantizar la seguridad ciudadana, evitar disturbios y prevenir consumo de alcohol en la calle , muchos emprendedores aseguran que las trabas burocráticas impiden su desarrollo económico y los orillan a operar en condiciones de riesgo.

Conclusión: entre la seguridad y la economía informal
El operativo “La Noche es de Todos” sigue siendo un tema central en la gestión de la noche en la Ciudad de México. Mientras las autoridades insisten en que buscan erradicar prácticas peligrosas y clandestinas , el sector privado reclama mayor diálogo, transparencia y opciones de regularización .

En un contexto donde la informalidad y la inseguridad caminan juntas , el reto está en equilibrar control y protección de derechos , sin caer en medidas que puedan percibirse como arbitrarias.

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